Domaine David MOREAU

David Moreau reprend le domaine de son grand-père Jean Moreau en 2009, lui confiant ainsi l’exploitation de 6 hectares située à Santenay. Il opte pour une viticulture raisonnée : le choix du respect envers l’homme et son environnement.

Chaque cuvée bénéficie d’un traitement personnalisé avec notamment le choix des fûts et la durée d’élevage. Le but étant d’obtenir un développement optimal, tout en préservant la fraîcheur de chaque vin.

La volonté de David Moreau est d’obtenir des vins rouges équilibrés et fins, aux tanins souples et nobles. Les blancs sont profonds et complexes.